Bolos

Os bolos são feitos de acordo com receitas europeias, com paladar fino e quantidade de açúcar reduzida, com ingredientes só de primeira qualidade. Podem ser feitos no formato de bolo inteiro ou sobremesas individuais. Cada bolo pode vir com ou sem decoração. A decoração pode ser simples ou temática, de acordo com a vontade do cliente.

Pedido mínimo: 1kg para bolos sem decoração ou com decoração simples e 2kg para decoração complexa

Pavlova

Uma levinha casca de suspiro, crocante por fora e úmida por dentro. Equilibrada com um caldo meio azedinho de maracujá, recheio de creme pâtisserie, frutas vermelhas para refrescar o sabor da sobremesa. Uma delícia de leveza que vai agradar a todos! 

1 kg (22cm de diámetro), serve 8 pessoas: R$ 220

1,5 kg (26cm de diámetro), serve 12 pessoas: R$ 320

Bolo Chocobola

Massa de chocolate, brownie levemente crocante. Bolinhas de crémeux de 3 tipos de chocolate (branco, amargo e caramelizado). Mousse cremosa de chocolate de leite, glaçage miroir de chocolate caramelizado. Um jogo de texturas e formas para todos os amantes de chocolate.

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Leite de Pássaro

Camadas de suflê leve, cremoso e poroso, massa de chocolate bem úmida, com toque de licor Baileys, cobertura de glaçage miroir de chocolate. Esta delícia do leste europeu não vai deixar ninguém indiferente!

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Esterházy

Camadas finas de dacquoise, com gosto marcante de avelãs e amêndoas. Delicioso creme mousseline, glaçage miroir de chocolate branco e  ainda um ingrediente secreto que torna o sabor único.

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo de Zefir

Massa de chocolate com sabor cítrico de laranja. Recheio de zefir de framboesa, cobertura de chocolate amargo. Uma divindade sem glúten e sem lactose!

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo de Mousse Equador

Crémeux de chocolate com café, ganache de café, massa de chocolate, massa sablé crocante de chocolate, camada crocante com praliné de avelãs e amêndoas e crumble de chocolate. Dedicado a todos os amantes de café e chocolate! 

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Medovyk

Camadas tenras de massa de mel e caramelo impregnadas pelo creme delicioso de nata caseira e mel. Caldo de mel e mousse caramelizada. Este delicado bolo de mel simplesmente derrete na boca!

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Napoleão

Camadas extrafinas de massa folheada e creme pasteleiro. Sabor que conquistou uma legião de fãs entre os que gostam de uma sobremesa leve, suave e bem suculenta.

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Três Chocolates

Três camadas de massa de chocolate umedecida com geleia caseira de framboesa. Três camadas de mousses de chocolates diferentes (branco, ao leite e amargo ou meio amargo). Tanto adultos quanto crianças certamente vão adorar!

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Campo de Papoula

Massa Pain de Gênes com sementes de papoula umedecida com caldo de limão e Limoncello. Compotê de pêssego, morango e framboesa. Mousse de chocolate branco. Venha experimentar o sabor exótico de papoula finamente misturado com outras delícias!

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Bolo Chocomanga

Dacquoise de chocolate, camada crocante com avelãs e chocolate ao leite, crémeux de manga, compota de manga, mousse de chocolate amargo e glacê miroir de chocolate. Uma combinação incrível de manga, chocolate e avelãs.

Preço: R$ 20 (100g) sem decoração - R$ 25 (100g) com decoração

Entremets

Camadas de sabor, arte e sofisticação em cada mordida, em porções individuais.

Campo de Papoula

Massa Pain de Gênes com sementes de papoula, compotê de pêssego, morango e framboesa, mousse de chocolate branco e glaçage de minoir de chocolate branco.

Preço: R$ 25 a unidade

Três Chocolates

Massa de chocolate, gelaia caseira de framboesa, mousse de chocolate branco, ao leite e amargo/meio amargo  glaçage de minoir de cacau.

Preço: R$ 25 a unidade

Siciliano

Massa Pain de Gênes com sementes de papoula, creme de limão siciliano, gelatina de limão com Limocello mousse de limão com chocolate branco e casca de chocolate branco.

Preço: R$ 25 a unidade

Medovyk

Massa caramelizada de mel, creme de nata caseira e mel, mousse caramelizado e casca de chocolate.

Preço: R$ 25 a unidade

Chocomanga

Dacquoise de chocolate, camada crocante com avelãs e chocolate ao leite, crémeux de manga, compota de manga, mousse de chocolate amargo e glacê miroir de cacau.

Preço: R$ 30 a unidade

Chocobola

Brownie levemente crocante. Bolinhas de crémeux de 3 tipos de chocolate (branco, amargo e caramelizado). Mousse cremosa de chocolate de leite, glaçage miroir de chocolate caramelizado.

Preço: R$ 30 a unidade

Esterhazy

Dacquoise de avelã e creme mousseline, mousse de chocolate branco e açucar mascavo e glaçage miroir de chocolate branco.

Preço: R$ 30 a unidade

Chocomargo

Brownie de chocolate amargo, crumble de chocolate amargo com praliné de amêndoas. Ganache de chocolate amargo, crémoux de chocolate amargo, mousse de chocolate amargo, glaçage miroir de cacau  e camada de frutas vermelhas. 

Preço: R$ 30 a unidade

Maçã Esculpida

Ganache batido de chocolate branco, limão e hortelã, recheio de maçã verde, limão e hortelã e casca de chocolate. 

Preço: R$ 35 a unidade

Morango Esculpido

Ganache batido de chocolate branco e Baileys, recheio de morango e casca de chocolate. 

Preço: R$ 35 a unidade

Laranja Esculpida

Ganache batido de chocolate branco e laranja vermelha, recheio de laranja, Proseco e Aperol e casca de chocolate. 

Preço: R$ 35 a unidade

Avelã Esculpida

Ganache batido de chocolate branco com avelã, caramelo salgado, gel de avelã, recheio de avelã e casca de chocolate. 

Preço: R$ 35 a unidade

Pistache Esculpida

Ganache batido de chocolate branco e pistache, massa de pistache, preliné de pistache, gel de pistache e casca de chocolate. 

Preço: R$ 35 a unidade

Biscoitos

Todos os biscoitos são feitos com base em receitas consagradas europeias, com um toque individual, e contêm somente ingredientes de primeira qualidade, exclusivamente naturais, sem nenhum conservante, bem como possuem quantidade de açúcar reduzida e paladar fino. Há opções sem glúten e sem lactose.

Biscoito de Amêndoas

Banhado no chocolate meio amargo com pistaches.

Preço: R$ 20 (100g)

Biscoito Amanteigado

Decorado com glacê de limão.

Preço: R$ 20 (100g)

Biscoito de Nozes

Massa sem açúcar recheada de nozes caramelizadas, empolvilhado em glaçúcar.

Preço: R$ 20 (100g)

Cookies Crocantes

Com gotas de chocolate ao leite e castanhas de caju.

Preço: R$ 20 (100g)

Biscoito de canela com castanha de caju

Um biscoito crocante de massa amanteigada com castanhas de caju e canela, empolvilhado em canela com glaçúcar.

Preço: R$ 20 (100g)

Formigueiro Europeu de Papoula

Uma interpretação da palha italiana – mistura de massa amanteigada sem açúcar com creme de manteiga, leite condensado, nozes e sementes de papoula.

Preço: R$ 20 (100g)

Biscoito de amêndoas e pistaches

Com um toque cítrico. SEM GLÚTEN / SEM LACTOSE.

Preço: R$ 20 (100g)

Biscoito crocante com canela e gengibre

Com ou sem cacau. SEM GLÚTEN / SEM LACTOSE / SEM OVO.

Preço: R$ 20 (100g)

Zefir

Uma interpretação de marshmallow feita com purê de frutas e clara de ovo batida, de vários sabores: baunilha, framboesa, morango,mirtilo, café. SEM GLÚTEN / SEM LACTOSE.

Preço: R$ 20 (100g)

Faça seu pedido!

Clique no botão abaixo para reservar sua experiência gourmet com ingredientes naturais e sabores europeus. Estamos ansiosos para atendê-lo!