Os biscoitos decorados são feitos na base do biscoito de especiarias e decorados com o glacê de clara de ovo e glaçúcar, pintado ou desenhado à mão conforme o cliente desejar.
O biscoito de especiarias é um pão doce de origem europeia, elaborado à base de açúcar caramelizado, farinha de trigo, manteiga, especiarias e ovos.
Quais são as vantagens deste biscoito, sem falar do sabor característico?
Além dele não se esmigalhar, o açúcar caramelizado e diversas especiarias são conservantes naturais que prolongam a validade dos biscoitos para até 6 meses.
Abaixo são alguns exemplos de meus biscoitos decorados:
